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La salsa di arachidi o salsa saté, bumbu kacang, sambal kacang è una salsa d'arachidi usata in tutto il mondo. La si usa per accompagnare il pollo, la carne in genere e verdure in piatti come il satay, il pecel ed il gado-gado. È una salsa usata frequentemente nella cucina indonesiana, in piatti come il satay, il pecel, il gado-gado, il karedok e ketoprak.
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